piątek, 11 sierpnia 2017

TORT BEZOWY Z OWOCAMI




beza:
  • 6 białek w temperaturze pokojowej
  • 300 g drobnego cukru (1,5 szklanki)
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka białego octu winnego
  • szczypta soli
krem:
  • 250 g mascarpone
  • 300 ml śmietany kremówki 36%
  • 2  łyżki cukru pudru
dodatkowo:
  • świeże owoce ( borówki, czereśnie, truskawki, porzeczki, maliny)


Jako pierwszą pieczemy bezę, najlepiej dzień wcześniej. Na papierze do pieczenia odrysowujemy dwa identyczne koła o średnicy  25 cm. Białka ubijamy  ze szczyptą soli, następnie dodajemy łyżeczkę octu. Ciągle ubijając, małymi porcjami dodajemy cukier. Masę należy podzielić na dwie części. Rozsmarowujemy białko na wcześniej wyciętym papierze do pieczenia, delikatnie spłaszczamy wszystko łyżką i formujemy koło.  Wkładamy do  nagrzanego do 180 stopni z termoobiegiem piekarnika na 5 minut, po tym czasie  zmniejszamy temperaturę do 140°C. Bezy pieczemy 90 minut. Delikatnie uchylamy drzwiczki i pozostawiamy bezy do wystygnięcia w piekarniku (najlepiej na całą noc). Jeśli beza w trakcie pieczenia popękała, nie martw się to znak, że na pewno się udała :)

Pora na przygotowanie kremu. Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier. Śmietanę dodajemy do miski z mascarpone i dokładnie mieszamy.
Na jednym krążku bezy rozprowadzamy 3/4 kremu i przykrywamy drugim krążkiem. Na górze rozsmarowujemy pozostałą część kremu i układamy owoce.

Torcik przed podaniem, należy schłodzić w lodówce.






wtorek, 8 sierpnia 2017

PUDDING Z CHIA I OWOCAMI






  • 400 ml mleczka kokosowego 
  • 5 łyżek nasion szałwii hiszpańskiej czyli naszego chia
  • 1  banan
  • 2 plasterki ananasa/ może być z puszki
  • 1 brzoskwinia / może być z puszki
  • 6 listków mięty


Nasiona chia namaczamy całą noc w mleczku.
Banana blendujemy z miętą. dodajemy pokrojonego w małą kostkę ananasa i brzoskwinie. Całość mieszamy. Do szklanki wykładamy nasz pudding a na górę kładziemy owoce i listek mięty do dekoracji.
Jeśli konsystencja puddingu jest zbyt gęsta dodaj mleka. Może to być mleko roślinne lub krowie. 
Smacznego!





poniedziałek, 31 lipca 2017

PĄCZKI Z KREMEM WANILIOWYM





na pączki:
  • 1/2 szklanki mleka
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 250 g mąki pszennej tortowej
  • szczypta soli
  • 1 małe jajko
  • 2 żółtka
  • 30 g roztopionego masła
  • 20 ml spirytusu
na krem: 
  • 1/2 laski wanilii
  • 250 ml mleka
  • 1/2 budyniu waniliowego (2 łyżki, około 19 g)
  • 3 łyżki cukru
  • 100 g serka mascarpone
dodatkowo:
  • 2 kostki smalcu
  • cukier puder

Podgrzewamy mleko, wlewamy do kubka, dodajemy pokruszone drożdże, 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru. Mieszamy i odstawiamy na około 15 minut. W międzyczasie przesiewamy mąkę do dużej miski, dodajemy sól.
Jajko i żółtka ucieramy z pozostałą łyżką cukru na białą i puszystą masę jak na kogel mogel, na koniec dodajemy spirytus(około 10 minut ubijania). Do miski z mąką wlewamy wyrośnięte drożdże i mieszamy drewnianą łyżką. Dodajemy ubite jajka i mieszamy.
Dokładnie wyrabiamy ciasto (ręką przez około 15 minut lub odpowiednią końcówką miksera przez 10 - 15 minut), aż ciasto będzie elastyczne i miękkie.
Do wyrobionego ciasta dodajemy roztopione i ostudzone masło. Zagniatamy do całkowitego połączenia się składników. Ciasto wkładamy do większej miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 lub 1 i 1/2 godziny, do czasu aż ciasto znacznie zwiększy objętość.


Wanilię przekrawamy wzdłuż na pół i łyżeczką wybieramy ziarenka. Ziarenka i laskę wkładamy do rondelka. Odlewamy 1/4 szklanki mleka i mieszamy z proszkiem budyniowym oraz cukrem.
Resztę mleka wlewamy do rondelka z wanilią i razem zagotowujemy. Wlewamy rozpuszczony budyń, dokładnie mieszamy i zagotowujemy mieszając. Wykładamy do miseczki, przykrywamy folią spożywczą i studzimy.. Wyjmujemy laskę wanilii, a krem miksujemy z mascarpone.
Przekładamy do rękawa cukierniczego zaopatrzonego w ostrą i długą końcówkę.


Stolnicę lub blat kuchenny lekko podsypujemy mąką, wykładamy ciasto i wygniatamy pozbywając się pęcherzy powietrza. Ciasto rozpłaszczamy na niezbyt duży placek, ostrą malutką szklaneczką lub kieliszkiem o średnicy około 5 cm wycinamy kółka. Skrawki ciasta ponownie zagniatamy i wycinamy nowe krążki.
Krążki rozkładamy równomiernie na stolnicy podsypanej mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut do wyrośnięcia.
Na około 10 minut przed końcem wyrastania pączków zaczynamy rozgrzewać smalec (najlepiej dłużej, w większym i szerokim garnku ) do temperatury 180 stopni.
Połowę wyrośniętych pączków wkładamy na nagrzany olej i smażymy przez około 1 - 2 minuty z każdej strony. Podczas smażenia regulujemy temperaturę oleju, aby drastycznie nie zwiększała się i nie obniżała.
Pączki wyławiamy łyżką cedzakową i odkładamy na papierowe ręczniki. Studzimy, następnie nadziewamy kremem waniliowym: z boku robimy dziurkę nożem, następnie za pomocą szprycy wyciskamy pożądaną ilość nadzienia. Posypujemy cukrem pudrem.

wtorek, 18 lipca 2017

TARTA CYTRYNOWA Z MIĘTĄ




spód:
  • 150g ciasteczek / czekoladowe herbatniki i ciasteczka owsiane
  • 80g masła
  • 2 łyżki miodu




krem:
  • 4 średnie cytryny
  • otarta skórka z cytryny
  • 6 żółtek
  • 2 łyżki śmietany kwaśnej 18%
  • 200g masła 82% tłuszczu
  • 2 łyżki  mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru



Ciasteczka mielimy na pył. Dodajemy miód i roztopione wcześniej masło. Całość mieszamy. Wykładamy na formę do tarty. Ważne jest aby mocno dociskając ciasteczka do dna i ścianek. Tak przygotowany spód wkładamy do lodówki.

Cytrynę należy sparzyć we wrzątku. Następnie z jednej ścieramy skórkę . Pozostałe cytryny wyciskam w wyciskarce do cytrusów. Z jajek oddzielamy białka od żółtek.
Sok z cytryny, otartą skórkę, cukier puder, śmietanę oraz żółtka mieszamy trzepaczką i przelewamy do rondelka. Ustawiamy na małym ogniu cały czas mieszając. Masa musi zgęstnieć.Kiedy zacznie delikatnie bulgotać dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z małą ilością zimnej wody. Chwilkę gotujemy, zdejmujemy z palnika i dodajemy pokrojone masło. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Ja krem od czasu do czasu mieszam aby szybciej ostygł.

Wystudzoną masę wlewamy na spód tarty. Ponownie wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
Możemy każdą porcję udekorować listkami mięty :)


środa, 5 lipca 2017

SZTUKA WOŁOWINY W SOSIE Z CZERWONEGO WINA

http://kuchcikowelove.blogspot.com/2016/03/sztuka-woowiny-w-sosie-z-czerwonego-wina.html

  • 1 kg mięsa wołowego 
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 g pieczarek
  • 1 duża marchew
  • 200 ml wytrawnego, czerwonego wina
  • 2 łyżki musztardy sarebskiej
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • masło klarowane / olej rzepakowy z łyżką masła
  • słodka, mielona papryka
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz
Dwie godziny przed pieczeniem mięso wyjmujemy z lodówki, aby nabrało temperatury pokojowej. Mięso myjemy i suszymy papierowym ręcznikiem, oczyszczamy. Kroimy w plastry o grubości 1,5 cm. Płaty mięsa posypujemy z obydwu stron solą, pieprzem oraz papryką i każdy płat smarujemy musztardą.
Mięso smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc je z obu stron- może być na patelni ale wygodniej w garnku z gruby dnem. Następnie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę z czosnkiem i  jeszcze chwilę smażymy. Teraz dodajemy startą na grubych oczkach marchew, dolewamy wino, wlewamy 100 ml wody, przykrywamy i dusimy do miękkości  2,5 godziny.

Mięso wyjmujemy z garnka i odstawiamy  na talerz, wrzucamy pokrojone w ćwiartki pieczarki i dusimy kilka minut. Sos zagęszczamy mąką rozmieszaną w zimnej wodzie. Całość przyprawiamy cukrem trzcinowym i sosem sojowym. Na koniec wkładamy do sosu mięso.
Podajemy z tłuczonymi ziemniakami z dodatkiem masła.

poniedziałek, 3 lipca 2017

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I MAKARONEM



 sałatka:
  • 1 opakowanie mix sałat z rukolą
  • 1 opakowanie / 100 g wędzonego łososia
  • 8 pomidorków cherry
  • 1/2 kostki sera fety
  • 2 łyżki pestek słonecznika
  • 1 szklanka makaronu z mąki durum
sos jogurtowo-chrzanowy :
  • 1 łyżka chrzanu 
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz


Zaczniemy od sosu. W miseczce mieszamy chrzan, jogurt, sok z cytryny sól i pieprz. Wkładamy do lodówki.
W rondelku zagotowujemy wodę, wrzucamy makaron i gotujemy wg przepisu na opakowaniu ale al dente. Odcedzamy i studzimy.

Na każdy talerz wykładamy sałatę, makaron, pokrojone na ćwiartki pomidorki, plasterki łososia i posypujemy słonecznikiem. Na koniec polewamy sosem chrzanowym.
Sałatka idealna do pracy- pamiętaj aby sosem polewać tuż przed podaniem.

sobota, 24 czerwca 2017

TARTA ZE SZPINAKIEM, FETĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

ciasto:
  • 250g mąki
  • 200 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ziół prowansalskich lub przyprawy suszone pomidory
  • szczypta soli
farsz:
  • 500 g świeżego szpinaku
  • 2 jajka
  • 200 ml śmietanki kremówki 30-36 %
  • 1 opakowanie sera feta lub sera gorgonzola
  • 6 suszonych pomidorów
  • 2 pomidorki cherry
  • kilka plasterków kiełbaski chorizo lub salami
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 małe cebule
  • 1 łyżka masła
  • 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 
  • sól
  • pieprz 



Składniki na ciasto łączymy i zagniatamy. Ciasto kruche nie lubi ciepła, najpierw posiekaj wszystko nożem, a dopiero na koniec zagnieć. Owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.

Na patelni z roztopionym masłem podsmażamy posiekany drobno czosnek i cebulkę. Dodajemy umyty szpinak i przyprawiamy gałką, solą i  pieprzem.  Czekamy, aż szpinak zmięknie i zmniejszy swoją objętość. Wrzucamy pokrojone drobno, suszone pomidorki.
W miseczce mieszamy jajka i śmietankę. Dodajemy do szpinaku i dokładnie mieszamy.

Ciasto na tartę rozwałkowujemy, najlepiej między dwoma kawałkami folii.
Wykładamy formę ciastem  i przekłuwamy widelcem, po całości. Zakrywamy  folią aluminiową i obciążamy np grochem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni z termoobiegiem na 15 minut, po czym odkrywamy folię i pieczemy jeszcze przez 15-20 minut, do uzyskania złotego koloru.

Na tartę wykładamy połowę, pokruszonej fety i szpinak. Na wierzch układamy pozostałą fetę, chorizo i plasterki pomidora, obranego ze skórki.
Wstawiamy ponownie do piekarnika na 20 minut.










środa, 21 czerwca 2017

KRUCHE CIASTO Z TRUSKAWKAMI, BUDYNIEM I BEZĄ




 ciasto:
  • 200 g mąki tortowej
  • 50 g cukru
  • 200 g masła (zimnego)
  • 1  jajko
nadzienie:
  • 1000 g truskawek
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 budyń 60 g śmietankowy z cukrem
  • 500 ml mleka
beza:
  •  4 białka w temperaturze pokojowej
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej


Przesianą mąkę mieszamy z cukrem, dodajemy pokrojone w kosteczkę zimne masło. Wszystko dość szybko zagniatamy dodajemy jajko i ugniatamy na jednolitą masę. Owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut.

Formę na ciasto smarujemy masłem.
Ciasto rozwałkowujemy między dwoma kawałkami foli spożywczej. Wykładamy ciastem formę tak aby przykryć również jej boki. Spód dziurkujemy widelcem. Wstawiamy do  nagrzanego piekarnika do 190 stopni. Ciasto przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia i obciążamy np grochem. Całość pieczemy 15 minut następnie usuwamy folię i pieczemy do zrumienienia kolejne 15 minut w temperaturze 170 stopni.

W tym czasie gotujemy budyń.
Truskawki kroimy w grube plastry, posypujemy cukrem waniliowym, mąką ziemniaczaną i mieszamy.

Pod  koniec pieczenia ciasta zabieramy się za bezę.
Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo, dodajemy cukier, cały czas ubijając białka. Powinny być sztywne i błyszczące. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy.

Na upieczony spód wykładamy budyń, owoce oraz bezę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni  i pieczemy przez 20 minut. Po tym czasie ustawiamy 60 stopni  i termoobieg i suszymy naszą  bezę jeszcze przez 15 minut.
Ciasto musimy dokładnie wystudzić aby budyń i masa truskawkowa dobrze stężały.
Smacznego:)



wtorek, 20 czerwca 2017

ZUPA MEKSYKAŃSKA Z MIĘSEM MIELONYM I CHILI





  • 500 g mielonej wołowiny
  • 3,5 litra bulionu warzywnego
  • 3 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 duża cebula
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/3 papryki żółtej
  • 1 papryczka jalapeno
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka białej fasoli
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka pomidorów krojonych 
  • 1 łyżeczka kuminu rzymskiego 
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz
  • ser cheddar


Ziemniaki kroimy w kostkę,  cebulę w piórka. Do garnka z rozgrzanym olejem wrzucamy ziemniaki i cebulę.
Podsmażamy przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Dolewamy 500 ml bulionu i zmniejszamy ogień. W tym czasie kroimy w kostkę paprykę. Podsmażamy ją na patelni i wrzucamy do garnka. Dolewamy resztę bulionu. Gotujemy 10 minut i wrzucamy pomidory w puszce i pokrojoną papryczkę chili bez pestek, oraz paprykę w proszku.
Na rozgrzanej patelni smażymy mięso mielone, przyprawione kuminem i pieprzem, aż do zrumienienia. Gdy będzie gotowe wrzucamy do zupy. Teraz dodajemy odsączone warzywa z puszki. Solimy i pieprzymy do smaku.
Zupę najlepiej podawać posypaną, startym serem, typu cheddar.

piątek, 9 czerwca 2017

MAKARON TRICOLORE Z ŁOSOSIEM, SZPINAKIEM PESTO Z RICCOTTĄ







  • makaron lubella tricolore 
  • łosoś 200g
  • szpinak świeży 1 opakowanie
  • pesto z ricottą barilla
  • pestki dyni
  • sól 
  • pieprz
  • 1 łyżka masła



Gotujemy makaron w osolonej wodzie ok. 11 minut. 
W tym czasie przygotowujemy rybę.
Na rozgrzaną patelnie wrzucamy masło, pokrojonego w dużą kostkę łososia i smażymy ok 3 minut. Odstawiamy rybę natomiast to co pozostało na patelni zostaje.  Nie zdejmujemy z kuchenki. Wrzucamy umyty szpinak do momentu, aż listki zmiękną ale nie dłużej. 
Na koniec zdejmujemy z ognia, dodajemy 3/4 słoiczka pesto oraz naszą rybę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Do garnka z odcedzonym już makaronem dodajemy rybę ze szpinakiem.
Układamy makaron na talerzu i posypujemy pestkami dyni.
Smacznego!




czwartek, 8 czerwca 2017

JAJKO W KOSZULCE, NA TOSTACH ZE SZPINAKIEM I SOSEM HOLENDERSKIM

tosty:
  • 3 kromki chleba tostowego
  • garść szpinaku
  • 1/2 ząbku czosnku
  • 3 jajkaża masła 
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżeczka masła
  • sól 
  • pieprz
sos holenderski:
  •  2 żółtka
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka soku z cytryny 
  • sól
  • biały pieprz 

Żółtka ubijamy na puszysto z dodatkiem soku z cytryny, soli i pieprzu (można ubijać na parze). Stopniowo dodajemy rozpuszczone, gorące masło, cały czas mieszając. Sos powinien być gęsty i puszysty o konsystencji majonezu.
 Tosty zapiekamy w piekarniku, tak aby były lekko przyrumienione. W tym czasie na patelni z łyżką masła obsmażamy szpinak. Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
Na każdą kromkę wykładamy szpinak i układamy na talerzu.
W garnku zagotowujemy wodę i dodajemy łyżkę octu.Zmniejszamy ogień aby woda nie bulgotała, robimy łyżą wir i rozbijamy w wodzie jajko- po 2 minutach wyjmujemy z wody ( do ugotowania jajka w koszulce możemy użyć specjalnych woreczków lub pojemniczków) .Aby jajko się nie rozpadło wyjmujemy je łyżą cedzakową i od razu układamy na toście.
Na tosty ze szpinakiem, kładziemy jajko w koszulce i polewamy sosem.

 

wtorek, 6 czerwca 2017

KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI


  • 2 czerwone cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżeczki cukru trzcinowego 
     
Na małej patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy cebule obrane i pokrojone w kostkę. Dodajemy szczyptę soli i smażymy dwie minuty, po czym dodajemy 3 łyżki wody, nakrywamy patelnię i dusimy 10 minut na niedużym ogniu. Po tym czasie zwiększamy płomień na duży, posypujemy całość cukrem, dodajemy ocet i smażymy kolejne 10 minut, co jakiś czas mieszając – woda wyparuje, a cebula zacznie się karmelizować.
Idealna do burgerów, na kanapki albo do obiadu. Ja dodaję do zasmażanych buraczków :)

 

niedziela, 4 czerwca 2017

MUSZLE NADZIEWANE SZPINAKIEM I SEREM GORGONZOLA





nadzienie:
  • 300 g szpinaku
  • 1/2 ząbku czosnku
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 150 g gorgonzoli lub sera Lazur
  • 2 łyżki masła 
  • 2 łyżki parmezanu 
  • 2 łyżki mascarpone 
Sos pomidorowy:
  • 1 puszka pokrojonych pomidorów
  • 1/2 ząbka czosnku
  • kawałek papryczki chili
  • 1 łyżka octu balsamicznego



Makaron wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy  al dente. Odcedzamy, wrzucamy do garnka.
Pomidory wlewamy do rondelka, dodajemy pokrojony drobno czosnek, kawałek papryczki chili, ocet balsamiczny, doprawiamy solą i pieprzem. Zagotowujemy, przykrywamy i gotujemy przez 10 minut.

Na patelni rozmrażamy szpinak, dodajemy masło, sól, pieprz, czosnek, chwilę smażymy. Na koniec dodajemy pokruszony ser gorgonzola i mascarpone.

Piekarni nagrzewamy do 210 stopni.
Na dno formy żaroodpornej wylewamy sos. Muszelki nadziewamy farszem szpinakowym. Na wierzch posypujemy startym serem. Zapiekamy bez przykrycia przez około 15 minut.

czwartek, 1 czerwca 2017

POLĘDWICZKI Z KURCZAKA Z CHIPSAMI W TOWARZYSTWIE MIODOWO MUSZTARDOWEGO SOSU




polędwiczki:
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 opakowanie sunbites paprykowych 
  • 250 ml maślanki
chipsy:
  • 3 duże ziemniaki
  • olej do smażenia
  • słodka papryka w proszku
  • sól
surówka z marchewki:
  • 2 duże marchewki
  • 1/4 szklanki rodzynek
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka cukru
sos miodowo musztardowy:
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek 
  • sól
  • pieprz



Mięso myjemy, osuszamy. Następnie dzielimy na mniejsze, najlepiej podłużne, kawałki. Przekładamy  do zamykanego naczynia, zalewamy maślanką, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Teraz możemy przygotować sos. Miód łączymy z musztardą, stopniowo wlewamy oliwę (cały czas mieszając), na samym końcu dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, doprawiamy solą i pieprzem.
Marchewkę obieramy i myjemy. Ścieramy na tarce o grubych oczkach. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i zostawiamy aby zmiękły. Do utartej marchewki dodajemy rodzynki, szczyptę cukru i śmietanę, wszystko dokładnie mieszamy.
Po upływie minimum godziny wyjmujemy mięso z maślanki, obtaczamy w drobno pokruszonych sunbitsach. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy nasze polędwiczki. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni ( ja włączam termoobieg), czas zależy od wielkości kawałków mięsa, natomiast przy średniej wielkości kawałkach wystarczy 25 minut.
Ziemniaki obieramy i myjemy w zimnej wodzie. Kroimy wzdłuż na plasterki- powinny być dość cienkie. Wykładamy na patelnie z rozgrzanym olejem i obsmażamy z każdej strony po kilka minut, do uzyskania złotego koloru. Wyjmujemy na ręcznik papierowy, posypujemy solą i papryką.
Polędwiczki polewamy sosem tuż przed podaniem :)

Smacznego!
.

środa, 31 maja 2017

SMOOTHIE NA ZIELONO




  • świeży szpinak 1/2 szklanki
  • świeży jarmuż 1/2 szklanki
  • kilka liści melisy lub mięty
  • 1 banan
  • 200 ml soku jabłkowego


Wszystkie składniki wrzucamy do wysokiego naczynia i rozdrabniamy blenderem na gładką masę. Jeśli mamy możemy użyć blendera z kielichem do koktajli.Ważne aby sok jabłkowy był zimny.
Smoothie rewelacyjne na śniadanie, można używać innych owoców a nawet dodać kefir lub jogurt.
Zdrowe i pyyyyyszne ;)