CREMA DI LIMONCELLO

•  8 dużych cytryn
• 1 limonka
• 600 g cukru
• 0,5 litra spirytusu
• 2 szklanki mleka
• 2 kartony mleka zagęszczonego niesłodzonego

Cytryny i limonkę musimy sparzyć we wrzątku. Osuszamy ręcznikami papierowymi. Każdego cytrusa obieramy cienko ze skórki za pomocą obieraczki do ziemniaków . Wrzucamy skórki do słoika i zalewamy spirytusem. Odstawiamy  w ciemne miejsce. Codziennie potrząsamy słoikiem.

Po 7 dniach zlewamy alkohol ze słoika. Mleko gotujemy z cukrem, aż do jego rozpuszczenia. Do alkoholu dodajemy ostudzone mleko. Na końcu dolewamy mleko zagęszczone. Dokładnie mieszamy.

Przelewamy do butelek i wstawiamy do lodówki.

Limoncello to wspaniały pomysł na świąteczny prezent ;)