ROTE GRUTZE czyli kisiel z czerwonych owoców z winem

•  duży słoik wiśni drylowanych /ok 750 g
• 1/3 szklanki suszonej żurawiny- mogą być też powidła
• 1/3 szklanki rodzynek
• 200 ml wytrawnego czerwonego wina
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• 500 ml soku z drylowanych wiśni
• 1 łyżka przyprawy do grzańca
• sok i skórka z połowy pomarańczy
• 1/4 łyżeczki chilli 
• kwaśna śmietana

Połowę wina mieszamy z mąką ziemniaczaną. Resztę wina wlewamy do garnka, dodajemy sok wiśniowy,  przyprawę korzenną, sok i skórkę z pomarańczy. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze ok. 5 min.

Wiśnie, żurawinę i rodzynki wkładamy do garnka, gotujemy w soku przez ok. 2 min ( ja dodałam jeszcze owoc granatu ale tylko dlatego, że był w domu) Wlewamy wino wymieszane z mąką ziemniaczaną, chilli i dokładnie mieszamy.

Kisiel przekładamy do miseczki. Podajemy z łyżką kwaśnej śmietany.
Do kisielu można dać dowolne czerwone owoce. Latem robię wersję z czerwoną porzeczką i świeżymi truskawkami :) zimą daje owoce ze słoika lub mrożone.

To moja wersja rote grutze. Idealna na  chłodne wieczory. Rozgrzewająca i bardzo aromatyczna.