DOMOWE BUŁKI DO HAMBURGERÓW

• 520 g mąki pszennej

• 25 g świeżych drożdży

• 250 ml ciepłego mleka

• 1 jajko

• 4 łyżki mleka w proszku

• 2 łyżki oliwy

• 1 łyżeczka cukru

• 1 łyżeczka soli

• sezam do posypania bułek

Mąkę mieszamy z pozostałymi sypkimi składnikami i drożdżami. Jajko, oliwę i mleko mieszamy w drugiej misce. W mące robimy dołek i wlewamy składniki mokre, wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Przykrywamy  ściereczką i odstawiamy  na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż do wyrośnięcia.
Po tym czasie formujemy  z ciasta kule i spłaszczamy. Tak uformowane układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Nastawia piekarnik na 180 stopni.
Smarujemy bułeczki mlekiem i posypujemy czarnym i białym sezamem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 15 minut. Jeśli trzeba czekamy dłużej , aż się ładnie zarumienią. Następnie studzimy na kratce.