OPONKI SEROWE

 

 

• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżka spirytusu
• 350-400 g mąki pszennej typ 450
• 2 kostki smalcu
• cukier puder lub cynamon do dekoracji

 Z podanych składników zagniatamy ciasto.  Powinno ładnie odchodzić od ręki.
Wałkujemy na placek grubości 5 mm. Wycinamy koła, a w nich kieliszkiem mniejsze.
Roztapiamy smalec w garnku z grubym dnem i smażymy oponki/ pączusie po kilka minut z każdej strony. Obracamy drewnianym patyczkiem.
Odsączamy na ręczniku papierowym. Posypujemy pudrem dopiero kiedy ostygną.
Oponki są najlepsze, świeżo po zrobieniu.