SERNIK NA ZIMNO Z BISZKOPTAMI I ŚWIEŻYMI OWOCAMI

masa serowa:

• 400 g serka waniliowego
• 330 ml zimnej śmietanki 36% 
• 1 galaretka cytrynowa
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1/2 szklanki cukru

dodatki:

• ok. 12 biszkoptów  podłużnych
• 1 galaretka truskawkowa
• świeże owoce: borówki, maliny,truskawki,porzeczka

Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do ostygnięcia. 

Śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i cukier waniliowy. Powoli dodajemy serek waniliowy. Na koniec dodajemy ostudzoną galaretkę i miksujemy.

Dno tortownicy wykładamy biszkoptami i połową owoców . Zalewamy całość masą serową. Biszkopty mogą zacząć wypływać na wierzch- nie przejmujemy się tym :)

Wkładamy do lodówki na 1 godzinę. 

Pod koniec tego czasu przygotowujemy kolejną galaretkę i studzimy. 

Zalewamy wierzch ciasta zimną galaretką i układamy owoce. Wstawiamy do lodówki na kolejną godzinę.

Smacznego!